果樹是指果實可食的樹木，能提供可供食用的果實、種子的多年生植物及其砧木的總稱。

例如蘋果樹，梨樹，柑橘樹，杏樹，桃樹等等，但有不少人認為只有蘋果樹屬于果樹。其實是對果樹的誤解。